Annick Ploquin est détentrice d’un Baccalauréat en Arts Plastiques de l’Univertsité du Québec à Trois-Rivières. Elle possède beaucoup d’expérience dans le domaine artistique et elle a enseigné le dessin, la peinture et le portrait au Centre de Loisirs Multi-Plus de Trois-Rivières.
Annick Ploquin est membre de différentes associations professionnelles dont la Federation of Canadian Artists (FCA), l’Institut canadien des artistes portraitistes (CIPA), Portrait Society of America (PSA), Société de Pastel de l’Est du Canada (PSEC) et la Société du portrait du Canada (PSC).